Пуэр Гу И "Баньчжан Цзиндянь Мэнхай Юаньвэй" 357г.

Выдержанный шу пуэр 2014 года Гу И. Приготовлен по стандартной, классической рецептуре. В купаже используется баньчжанское сырье. Среднего размера лист и обильное количество почек весеннего сбора. В итоге вкус чая получился яркий, насыщенный и запоминающийся.

Внешний вид – аккуратный блин весом 357 гр. Прессовка умеренно-мягкая, для аккуратной разделки лучше всего использовать пуэрный нож или шило. Без особого труда расслаивается и разбирается на небольшие жгутики. На разломе лепешка однородная, без мусора. Аромат сухого чая зрелый, глубокий, сильный, в доминанте сухое дерево, орех и шоколад. Настой яркий, насыщенный, темный, с красноватыми переливами.

Букет готового чая мягкий, в меру насыщенный, объемный, древесный, с оттенками шоколада и орехов. Аромат утонченный, гладкий, древесно-ягодный. Вкус глубокий, объемный, многогранный и густой, с легкой сладостью и приятной, ненавязчивой горчинкой. Раскрывается оттенками лесного мха, древесной коры, пряностей и ягод. Послевкусие нарастающее, бархатистое, долгое и выразительное.

Приятный шу пуэр с особым характером и настроением. Отлично подойдет для утренних и послеобеденных чаепитий. Раскрывается неспешно и мягко. Спокойный по характеру, плавный и текучий чай. Мягко тонизирует, центрирует восприятие и настраивает на внутреннее спокойствие. Легко снимает напряжение и усталость, наполняет энергией и собирает ум.

Заваривание проливом.

- Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;

- Соотношение сухой заварки 5-6 гр. на 100 мл. воды;

- Вода с температурой 95-98 градусов;

- Заваривать короткими проливами по 10-20 сек., постепенно увеличивая экспозицию на 5-15 сек;

- Хорошо держит вкус на протяжении 8-10 проливов.