Чай шу пуэр У Син Металл (200гр)

У Син «Металл» - наш фирменный шу пуэр, приготовленный по специальному заказу. Персональный отбор сырья, который удовлетворил бы наш вкус привел к тому, что за основу рецепта была взята сортность Тэ Цзи(«Высший Сорт). Всеми технологическими особенностями производства занимался наш друг – технолог с опытом работы 30 лет. Результат превзошел все наши ожидания. Чай получился поистине интересным, сложным и многогранным. Суть названия чая полностью отражает его содержание – крепкий, сильный и цельный. В основе рецепта лежит ранневесеннее сырье из региона Мэнхай. Здесь мы имеем дело исключительно с маленькими листиками и почками. Наряду с профессиональной обработкой пуэр получился запоминающимся и ярким. Внешний вид – красивый блин, весом 200 гр. Прессовка умеренно мягкая, лепешка легко ломается руками и разбирается на маленькие жгутики. На разломе сырье чистое и однородное, с небольшим количеством маленьких черенков. Аромат сухого чая сдержанный, мягкий и тихий, древесно-пряный. Настой чистый, насыщенный, темно-каштановый, с легким красным оттенком. Букет готового чая цельный, благородный, мягкий, древесно-пряный, с тонкими нотками ягод, орехов, древесных смол и восточных специй. Аромат тонкий, нежный, теплый, чуть сладковатый, пряно-ореховый. Вкус чистый, сочный, цельный, шелковистый и округлый, гладкий, с приятной сладостью и благородной горчинкой. Послевкусие объемное, теплое, шелковистое, с легкой, ненавязчивой кислинкой. Благородный и дружелюбный чай для различных ситуаций. С ним приятно посидеть в уединенном чаепитии. Также не лишним будет заварить его в компанейском чаепитии. Отличный вариант как для утренних, так и послеобеденных чаепитий. Гармоничный, мягкий, благородный чай для ценителей классических, мягких шу пуэров.

Приятно согревает, хорошо снимает усталость и напряжение. Дарит легкость, внутреннюю гармонию и ясность восприятия. Мягко наполняет энергией и плавностью действий. Заваривание проливом.
- Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфоровый заварник с толстыми стенками;
- Вода с температурой 95-98 градусов;
- Соотношение сухой заварки – 4-6 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 10-20 сек., постепенно увеличивая время на 5-15 сек.;
- Отлично держит вкус на протяжении 7-9 проливов.