Чай шу пуэр Да И "Точа V93" 100г.

Молодой, эффектный шу пуэр от фабрики Мэнхай, выпускаемый под брендом Да И. Один из самых знаменитых рецептов, о котором ходят легенды и споры за звание «лучшего шу». Однако и правда, что чай выдающийся, интересный и запоминающийся. Свою популярность чай обрел в 2005 году, после получения золотой медали на международной выставке.

Приготовлен из весеннего сырья 2017 года. Выверенный годами купаж из верхних листиков и большого количества почек. За 2 года сырье отлежалось, дозрело и обрело тот самый, узнаваемый любителями вкус и аромат. Мэнхайская классика в своем проявлении.

Внешний вид – небольшая точа, весом 100 гр. Мягкая прессовка легко разламывается и разбирается руками на маленькие жгутики. На разломе однородное и чистое сырье. Аромат сухого чая яркий, насыщенный, древесно-ореховый, с тонкими оттенками шоколада. Настой чистый, прозрачный и яркий, темно-каштановый, с рубиновым отливом.

Букет готового чая многогранный, сочный, тягучий, сбалансированный, с оттенками темного шоколада, орехов, сухой древесины, сливочно-кондитерской сладости и нюансами фруктов, меда и специй. Аромат густой, глубокий, насыщенный, шоколадно-ореховый, со сливочными нюансами. Вкус плотный, крепкий, бархатистый и округлый, с благородной терпкой ноткой, винными нюансами и выразительным долгим послевкусием.

Благородный шу пуэр, по праву заслуживающий к себе особого внимания. В него влюбляешься с первого чаепития. Возвращаться к этому чаю хочется снова и снова. Сбалансированный, каждая деталь строго на своем месте. Ничего лишнего. Обязателен для знакомства с категорией шу пуэров. Равнодушным он точно никого не оставит. Подойдет как для утренних, так и для послеобеденных чаепитий без спешки.

Приятно тонизирует, снимает усталость и напряжение, выравнивает эмоциональное состояние. Наполняет внутренним теплом и спокойствием. Легко и непринужденно смывает суету и концентрирует на важных деталях.

Заваривание проливом.

- Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор;

- Соотношение сухой заварки – 4-6 гр. на 100 мл. воды;

- Вода с температурой 95-98 градусов;

- Заваривать короткими проливами по 10-15 сек., постепенно увеличивая время на 5-10 сек., начиная с 4-5 пролива;

- Отлично держит вкус на протяжении 7-8 проливов.