Цзинь Цзюнь Мэй — чай, о котором говорят шёпотом, когда ищут совершенство. Его называют Золотыми бровями — будто сама природа отразила в чайной почке лик утреннего солнца. Это один из самых прославленных китайских красных чаёв, родом из горных долин Уишаня, где воздух напитан туманами, а каждое дерево хранит в себе дыхание столетий.
Сырьё для этого чая собирается ранней весной: только верхние почки, отборные, покрытые золотистым ворсом. Мастера бережно обрабатывают каждый лист, превращая его в нектар, где нет ничего лишнего. В аромате — курага, карамель, пыльца цветов и древесная благородность. Во вкусе — мягкость, уравновешенность и долгая игра оттенков: сухофрукты, сладкие специи, лёгкая дымка.
Цзинь Цзюнь Мэй — это не просто чай. Это как перо в каллиграфии мастера: сдержанный, но выразительный, мягкий, но запоминающийся, способный одним глотком раскрыть целый мир ощущений. Он входит в число тех чаёв, с которых начинается великая любовь к китайскому красному чаю — и редко когда заканчивается.
Подходит для медитативных чаепитий, утренних церемоний и тех вечеров, когда хочется просто быть в тишине с собой. Один из лучших вариантов для подарка — и для того, чтобы подарить себе.
Этот чай — словно старая китайская поэма, в которой каждая строка наполнена смыслом, а каждый глоток — воспоминанием. Цзинь Цзюнь Мэй — идеален для тех, кто ищет не просто напиток, а опыт, глубокий и многослойный. Он мягко обволакивает, придаёт теплоту мыслям и ясность взгляду.
Чай прекрасно подходит как для традиционного проливного заваривания, так и для заваривания в термосе. Он хорошо раскрывается на 5–6 проливах, постепенно переходя от карамельных нот к древесно-фруктовому послевкусию. Состояние от чая — ровное, расслабленное, сосредоточенное. Это идеальный спутник для осенних дней, вдохновляющих вечеров и бесед с теми, кого вы действительно хотите услышать.


















