Алишань улун — это гимн туману, ветру и вечнозелёным склонам священной горы. Один из самых узнаваемых и утончённых тайваньских улунов, он рождается среди облаков на высоте более 1000 метров над уровнем моря. Сорт куста — Цин Син, который традиционно считается эталоном вкуса и баланса на Тайване.
Сырьё собирается вручную в сухую погоду, ранним утром, когда аромат свежести ещё не успел рассеяться. Каждая фаза производства — от подвяливания до финального обжаривания — проводится с почти музыкальной точностью, что позволяет добиться той самой знаменитой «высокой мелодии вкуса», за которую ценится Алишань.
Аромат сухого листа: свежий, сливочно-цветочный, с нотами орхидей, ландышей и чуть заметной кислинкой лайма.
Аромат прогретого чайника: манго, крем-брюле, альпийские цветы.
Настой: прозрачный, с золотистым отблеском.
Вкус: гармоничный, глубокий, с нюансами белого персика, спелой дыни и сливочной текстурой.
Послевкусие: долгое, с мягкой сладостью и лёгкой прохладой в гортани — словно дуновение ветерка с вершины горы.
Состояние: чай наполняет ясностью, даёт внутреннюю опору и лёгкость. Он идеален для медитативного чаепития в уединении или для неспешной беседы вдвоём.
Это чай не для спешки. Он требует внимания, как разговор с мастером. В нём нет резких нот, только созвучие: тонкое, спокойное, но мощное
Алишань — это не просто чай. Это встреча с дыханием Тайваня, с его туманами, ветрами и восходами над горизонтом. В каждой заварке — частичка горного утра, капля тишины и аромат цветов, растущих среди облаков. Он словно поэзия в движении: мягкий, глубокий, многослойный. Идеален как подарок себе — за внутреннюю утончённость.
Лучший чайный клуб
Качество чая всегда на высшем уровне. Большой ассортимент, каждый любитель чая 100% найдет сорт, который ему по душеПонравился
Хороший чай. Аромат, вкус не сильно мощно-цветочный, но понравилось, что он стойкий и не кислый, не терпкий, как иногда бывает с улунами. Хорошо утром приварить его.
