Инь Цзюнь Мэй Да Е, или «Серебряные брови» — это словно младший брат Золотых Бровей, но с характером поэта и телосложением атлета. Он берёт от классического Цзинь Цзюнь Мэя благородное наследие, но вместо исключительно почек использует и зрелые, сформированные листья, наполняя вкус глубиной, объёмом и кристальной выразительностью.
«Да Е» — значит «большой лист», и это не просто декоративная приставка, а ключ к пониманию сути: этот чай создан из крупнолистного, весеннего сырья. Лист плотный, скрученный, благородного оттенка, пахнет печёным мёдом, сухофруктами и тонкими древесными нотами.
Во вкусе — бархатистая карамель, сливочная курага, лёгкие ноты косточковых фруктов и томлёного яблока. Послевкусие долгое и сладкое, как уместная ностальгия по чему-то родному и настоящему. Он дарит собранное, цельное состояние — без суеты, но с живым огнём внутри. Подходит для медитативных чаепитий или утреннего настроя на продуктивный день.
Если Золотые Брови — это дворцовый чай, то Серебряные — чай философа-отшельника, ушедшего в горы, но сохранившего вкус великосветской беседы.
Этот чай подходит как для ценителей красных чаёв, так и для тех, кто только начинает своё путешествие в мир хун ча. Он понятен, но не прост; доступен, но не банален. Инь Цзюнь Мэй Да Е — это как если бы классика надела кимоно и отправилась в горный храм: в его вкусе звучат и уют домашнего хлеба, и благородство чайного мастерства. Он хорошо заходит в утренние и дневные чаепития, раскрываясь с каждой чашкой новыми нюансами. Заваривайте осторожно, с уважением — и он отплатит вам теплом, сладостью и умиротворением.















