Чай шен пуэр Лимин "Суй Юэ Лю Сян"(2006г) 357г.

Выдержанный и интересный шэн пуэр 2007 года от фабрики Лимин. Высокого качества сырье весеннего сбора. Грамотный купаж из мясистых листьев и молодых почек. Ну и возраст сделали свое дело. Чай получился как минимум достойным уважения. Обязателен к дегустации.

Внешний вид – аккуратный, фактурный блин, весом 357 гр. Прессовка достаточно мягкая, без проблем ломается руками. Однако для сохранения цельности сырья лучше воспользоваться ножом или шилом. На разломе однородное, чистое и красивое сырье. Аромат сухого чая насыщенный, но при этом мягкий, с древесными и сухофруктовыми оттенками. Настой чистый, яркий, золотисто-каштановый.

Букет готового чая яркий, насыщенный, густой, древесно-пряный, с легкой камфорной ноткой и оттенками сухофрутков и сухоцветов. Аромат сочный, размеренный, гладкий, цветочно-фруктовый. Вкус глубокий, ровный, округлый, с легкой горчинкой и цитрусовой кислинкой, переходящей в долгое послевкусие.

Замечательный шэн для наполненных повседневных чаепитий. Сбалансированный, полноценно выдержанный чай. Все на своем месте. Отличный букет, плавно и мягко раскрывающийся на протяжении всего чаепития. Каждый новый пролив – это новые ощущения и краски.

Приятно и мягко тонизирует, наполняет энергией и согревает. Приводит в спокойное и легкое, размеренное состояние покоя. Легко снимает усталость и настраивает на нужную волну.

Заваривание проливом.

- Посуда из пористой глины для шэн пуэров или фарфор;

- Вода с температурой 95 градусов;

- Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;

- Заваривать короткими проливами по 10-15 сек., постепенно увеличивая время на 5-10 сек. с 4-5 пролива;

- Отлично держит вкус на протяжении 9-10 проливов.