Шоу Мэй Гао Шань, или «Брови Старца с высоких гор» — белый чай, в котором живёт спокойная мудрость и природная сила. Его собирают в северной части провинции Фуцзянь, в горных деревнях, где облака стелются по склонам, а весна приходит мягко и неспешно. Там, где каждый лист впитывает тишину, солнце и утренние туманы.
Название этого чая — образное, как и сам вкус. «Брови Старца» — не о возрасте, а о зрелости и глубине. Листья скручены в изогнутые дуги, похожие на брови древнего даосского мудреца. Их собирают ранней весной, когда природа ещё молчит, но уже просыпается, и готовят по классическим канонам белого чая.
А приставка Гао Шань говорит о происхождении — с высокогорных плантаций. Это значит: вкус будет тоньше, звук — звонче, послевкусие — длиннее. Высокогорный белый чай словно пропитан ветром и высотой: он лёгкий, как облако, и глубокий, как безмолвие леса.
Во вкусе — мягкая сладость, лёгкая фруктовая дымка, немного свежего сена, чуть-чуть мёда и сушёных яблок. Чай пьётся легко, но с характером: он не исчезает сразу, а запоминается оттенками. Настой светло-золотистый, аромат — выразительный, но не громкий. Это чай, который говорит негромко, но по делу.
Шоу Мэй Гао Шань — наш особый гордость. Это белый чай для тех, кто ищет в напитке не просто вкус, а философию. Он идеален для неспешного чаепития, когда хочется уйти вглубь себя, замедлиться и почувствовать пространство.
Шоу Мэй Гао Шань — не просто белый чай. Это живой портрет чайной культуры Фуцзяни. Он рождается на высоте, где природа чиста, как первый снег. Его листья собирают, когда солнце ещё не поднялось высоко, а ветер тихо поёт в соснах.
Форма листа напоминает бровь — изогнутую, тонкую, уверенную. Вкус — это диалог с природой: сладость без сахара, свежесть без кислоты, глубина без давления. Чай наполняет, но не перегружает. Он подходит для утреннего чаепития, для вечера в тишине, для беседы с собой.
Шоу Мэй Гао Шань — это чай для внутреннего взора. Он как старец, который говорит мало, но каждое слово — на вес золота. Попробовав его, вы поймёте, почему мы им гордимся.
Дмитрий МакунинБрови старца
Вкусный, легкий чай. После каждого нового заваривания открываются разные нотки во вкусе и аромате! Перед покупкой сын начал читать описание и спросил: А что такое Брови старцА? После этого мы не могли не заказать этот чай!)Шоу Мэй Гао Шань
Очень вкусный и ароматный чай. Мягко бодрит. Нравится просто покрепче заварить его, без проливов. Но и для церемоний с проливами тоже вполне подойдет.
Анастасия МедекшаМой первый белый чай
Мягкий, приятный и выразительный вкус. Важно помнить, что белый чай нужно заваривать не кипятком, а 75 градусами, слив первый раз воду. <br /> Красивый цвет настоя, согревающий и мягко тонизирующий чай.Чай открылся по новому
Спустя продолжительное время знакомства с этим чаем выявил в аромате сухого листа абрикос,баню и домашнее малиновое варенье. В прогретом чае аромат сменяется на медовый и цветочный. Вкус мягкий, нежный, чаек заряжает энергией и расслабляет одновременно.Хороший
Постоянно беру этот чай, он хорош. В этот раз попался не такой насыщенный как раньше, приходится сыпать больше заварки. И проливается быстрее.Отличный белый чай
Легкий,нежный аромат персикого варенья,долгое сладкое послевкусие. Дарит легкость,позитив и тепло на весь день.Ваши ожидания,это ваши проблемы
В запахе сладкие нотки варенья,абрикосов.К сожалению во вкусе никаких дескрипторов разобрать так и не получилось.Вкусный
Вкусный, сладкий, фруктовый чай с терпким, как мне кажется абрикосовым вкусом.
