Шу пуэр Тулинь 8502 (ранее 803) — это как зимнее дыхание соснового леса в глиняной чаше. Этот чай — один из старейших рецептов фабрики Тулинь, воплощение стабильности и мастерства. Он словно гость из прошлого, но с открытым взглядом в настоящее. Спокойный, глубокий, благородный.
Сухой лист встречает нас древесно-ореховым ароматом: здесь и лесной орех, и еле уловимая свежесть морозной хвои. Как будто ты открыл старую шкатулку с письмами из далёкого лесного монастыря. После прогрева аромат раскрывается в благородный и тёплый: фундук, лиственничная кора, чуть влажное дерево. Всё чисто, без малейших признаков затхлости — как и положено добротному шу.
Вкус — густой, сдержанно сладкий, с древесными нотами и оттенками грецкого ореха. Линия вкуса ровная, без горечи и терпкости. Тело настоя плотное и гладкое, но с лёгкой шероховатостью в послевкусии, напоминающей прикосновение льняной ткани — натуральной, настоящей. Послевкусие долгое, тёплое и немного сладкое.
Чай стойко выдерживает до десяти проливов, оставаясь чистым и выразительным. Состояние от него — ясное, мягко бодрящее, как после прогулки по зимнему хвойному лесу, где каждая ветка покрыта инеем, а воздух звенит тишиной.
Тулинь — одна из немногих фабрик, что смогла сохранить рецептуру и дух старого пуэра. Чай 8502 (ранее 803) — не просто очередной номерной блин. Это — душа Юньнани, сохранённая в листьях. Его вкус — как звонкое утро над сосновым ущельем, его аромат — как воспоминание о дровяной бане в январе. Это чай, который не утомляет, не требует сложных настроек, а просто даёт — тепло, ясность, спокойствие.
Он будет отличным выбором для тех, кто только знакомится с миром шу пуэра: надёжный, понятный, но не банальный. А для знатоков — как верный друг, к которому всегда можно вернуться.
