Чай шу пуэр Ту Линь «Гу Шу» Кирпич 2017г. 1000г.

Мощный, молодой шу пуэр 2015 года от фабрики Ту Линь. Сырье для данного чая собрано на горе Ман Чжуан (蛮砖山), что переводится как «Железный Кирпич». И что-то в этом названии определенно есть «железного», если не относиться не относиться к названию буквально. В купаже пуэра используются листья и почки со старых деревьев с высоты 850-1900 м. над уровнем моря. Вкус чая из этой местности по итогу имеет свои вкусовые особенности. Сами китайцы описывают его как «чунь нун» (醇浓). Означает это «крепкий», «плотный». И это поистине так. Чай с особой харизмой, характером и сильным вкусом.

Внешний вид – крупный кирпич, весом 1 кг. Прессовка в меру плотная, без труда расслаивается шилом или пуэрным ножом. Внутри кирпича сырье однородное, без пыли и мусора. Также встречается небольшое количество черенков. В сухом аромате мощный, насыщенный и густой, камфорно-древесный с легкими нюансами пряностей. Чистый, яркий и насыщенный настой каштаново-красного оттенка.

Букет готового чая сильный, мощный, плотный в теле, камфарный, древесно-сухофруктовый, с оттенками орехов и специй. Аромат насыщенный, тягучий, густой, теплый, с легкими копчеными оттенками и нюансами дерева и чернослива. Вкус глубокий, интенсивный, сочный, бархатистый и объемный, с выраженной горчинкой и сладостью в послевкусии.

Удивляющий, эффектный шу пуэр. Особенно придется по душе любителям крепких, мощных, «нефтяных» шу. Мощный и крепкий во всех смыслах чай, как в аромате со вкусом, так и в состоянии. Будет особенно хорош в первой половине дня. Совершенно не прихотлив в заваривании. Очень интересно раскрывается в варке на открытом огне. Ярко выраженно бодрит, наполняет энергией и проводит в рабочий порядок ум. Хорошо согревает, снимает усталость и напряжении. Центрирует и освежает восприятие.

Заваривание проливом.

- Посуда из пористой глины для шу пуэров или толстостенный фарфор;

- Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;

- Вода с температурой 95-98 градусов;

- Заваривать короткими проливами по 10-20 сек., постепенно увеличивая время на 5-15 сек.

- Отлично держит вкус на протяжении 8-9 проливов.