0 ₽
Оформить заказ
Александр ЗолотаревОснователь и эксперт по чаям
Подберу для вас чай исходя из ваших предпочтений. Рекомендуем только качественные и проверенные сорта
Наша чайная коллекция регулярно обогащается сортами чая, выращенного и собранного в Китае.
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (8)
- Вопрос-Ответ
У Син «Дерево» - один из наших фирменных шу пуэров, сделанных в регионе Мэнхай, издавна уважаемый экспертами и ценителями чая. Циклом ферментации и производства в частности руководил наш друг – технолог с 30-летним опытом работы. Именно его профессионализм и стал в основу благородства и прекрасного вкуса нашего чая. Свое название «Дерево» этот пуэр получил за свои качества – основательность, мягкость, мощь и глубину. В качестве сырья для производства использовалось весеннее сырье 2019 года. Лист сортности №5 лег в основу рецепта. Тем самым став подспорьем для глубины вкуса и силы самого чая. После ферментации сырье прошло вылежку и уже в ноябре было окончательно запрессовано. Что из этого получилось – пусть скажет сам чай. Внешний вид чая – круглая лепешка, весом 200 гр. Прессовка умеренно мягкая, легко разбирается даже руками на большие, мясистые жгутики. На разломе блин чистый, без посторонних примесей, пыли и мусора, однородный, с небольшим содержанием черенков. Аромат сухого чая сдержанный, очень мягкий, не броский, тихий, сухая древесина тонко дополнена специями и едва уловимой ноткой камфоры. Настой яркий, насыщенный, каштаново-красный. Букет готового чая мягкий, деликатный, сбалансированный и ненавязчивый, при этом достаточно выразительный, гладкий. Центральная древесная гамма хорошо дополнена оттенками орехов, пряностей и ягодной кислинкой. Аромат высокий, теплый, утонченный, чистый. Вкус гладкий, шелковистый, объемный, чистый, сдержанный и округлый. Послевкусие долгое, обволакивающее, с приятной освежающей кислинкой и легкой сладостью.
Интересный и благородный шу пуэр в первую очередь для тех, кто любит мягкий, спокойный и глубокий вкус. Заваривается очень плавно с акцентом на высокий букет. Однако если подержать чуть подольше – вкус и аромат заметно «уплотняются», но не теряют своего очарования. Идеальный вариант как для утра, так и для вечернего чаепития. Очень здорово выравнивает, гармонизирует внутреннее состояние, освежает восприятие и снимает усталость. Приподнимает тонус тела, дарит тепло и состояние гармонии.
Заваривание проливом.
- Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- Вода с температурой 95-98 градусов;
- Соотношение сухой заварки – 4-6 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 10-20 сек., постепенно увеичивая время на 5-15 сек.;
- Чай отлично держит проливы на протяжении 8-10 завариваний.
Чай шу пуэр У Син Дерево (200гр) отзывы
| 4 | ||
| 2 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 2 |
8 отзывов к товару Чай шу пуэр У Син Дерево (200гр)
-
ЧайМартюхов Дмитрий26 февраля 2025 07:57---Быстрая доставка, качество продукта как всегда на высоте!
-
Золотой векКонаныхин Максим27 июня 2024 08:31---Не плохой чай для начала рабочего дня. Вкус мягкий, маслянистый, оставляет приятное послевкусие.
-
Чёткий чайПаршуков Евгений11 мая 2023 18:52---Беру уже не первый раз. Чëткая серия
-
У Син МеталЛавриненко Максим7 ноября 2022 17:50---Не первый раз заказываю этот чай, это круто. И ещё приятный ценник, быстрая доставка.
-
Настоящий пуэрКузьминов Денис25 июня 2021 11:34---Вкусный ароматный (летний лес, печеная картошка, жареный миндаль) пуэр. Во вкусе даже проскакивает соль. Рекомендую!
-
Упоротый ПуерщикЗолотарев Александр ВасильевичЗолотой Жук26 июня 2020 18:03---Прислали сообщение: -"Посоветуйте пуэр с камфорным вкусом".
Что-то советовать в плане вкусовых предпочтений, дело неблагодарное. Тебе кажется грецкий орешек - ему чернослив, тебе чернослив - ему рыба, ты в восторге, он пишет, хороший, но на вкус - говно!
Вот сидишь и думаешь, а стоит ли вообще делать описания, если все чувствуют по своему?
Камфора- для меня вообще отдельная тема. Увидел это сравнение давно, в одном известном магазине, оно используется почти к каждому шу пуэру. А для меня камфора - это вонючее масло, такое что вызывает блевотный рефлекс, как с этим быть и самое главное, что отвечать? А может у меня неправильные представления о камфоре? Где её можно понюхать, попробовать? Я знаю только аптеку.
Приду, скажу - дайте мне камфоры нюхнуть, тётенька в белом халате, незаметно нажмет кнопку под кассой и вскоре, пока я нюхаю, то что она мне вынесла, приедут люди, либо в сером, либо сразу в белом. От возмущения, я начну сопротивляться, я же всего-то камфору приду нюхать, а тут руки заламывают. Ненарочно разобью нос младшему сержанту и оторву погон литехе. Первое мне простят, а второе принципиально - нет.
Так начнёт свой путь, знаменитый рецидивист - Саша "Камфер", но это уже совсем другая история! Скажет усатый Коневский на НТВ, много лет спустя.
С пуэрами разобрались, нашли синонемы и другие вкусовые сравнения. Но камфора останется для меня неизвестной, запретной и опасной темой.
Утро началось с пуэра от Золотого Жука, У- Син, предпоследний что я пробую из этой линейки. Народ все больше интересуется о них в магазинах, я говорю всем одно и тоже - достойные пуэрчики!
Сегодня - "Земля". Нот земли в нем нет, но есть древесно-ореховые ноты, немного пряностей и немного халвы. Чайное состояние сильное. Пробуждающий чаек, на каждое утро и понедельник перестает быть тяжелым днем, на улице вышло солнце, неужели зима?! (с) Александр Леонтьев -
Замечательный чайХолодов Никита18 апреля 2020 14:20---Замечательный, плотный, пролив держит так себе(7 гр, на чайник 95 мл. - 5 проливов, последний прям настаивался около 3 минут). Но, чай вкусный, даёт ощутимое состояние. Плюс крупная фракция, мне лично нравится, чайник не забивается)))
-
Замечательный, плотный, пролив держит так себе(7 гр, на чайник 9Холодов Никита18 апреля 2020 14:18---
