Аньцзи Бай Ча — зелёный чай, скрывающийся под маской белого. Его название — не ошибка, а поэтическая правда. Листья, из которых его делают, действительно почти белые: светлые, как фарфор, как лепестки белого нарцисса, как весенний иней на молодых побегах. В этом чае — обманка, игра света, за которую его и полюбили знатоки: он зелёный по технологии, но белый по сути.
Родом он из уезда Аньцзи, местности, где утро начинается медленно, а ветер несёт с гор аромат молодой зелени. Аньцзи Бай Ча пахнет нежно, тонко, почти прозрачно — как дыхание сада на рассвете. Во вкусе — хруст утреннего воздуха, лёгкая сладость, чуть-чуть сливочной травянистости и капля весеннего ручья.
Он не будит резко, не трясёт, как кофе, не дразнит, как улун. Этот чай — как свет в окно: он просто есть, и с ним сразу легче. Идеальный спутник для тех, кто ищет тонкую ноту свежести, мягкий подъем без нервов и суеты. Это утренний напиток не для бодрствования, а для просветления.
Мягко тонизирует, даёт ясность ума и свет в теле. Настой прозрачный, светло-зелёный, аромат — приглушённый, с нотами свежескошенной травы и молодой листвы. Пьётся легко, будто чай сам скользит внутрь, оставляя после себя ощущение обновления.
Аньцзи Бай Ча — чай, который обманывает только один раз: когда вы слышите его название. Всё остальное — правда. Он действительно нежный, светлый, освежающий. В нём нет тяжести ферментации, нет навязчивой горечи. Только чистая, молодая зелень, чуть сладковатая, немного травянистая, почти акварельная.
Его цветки-побеги, почти белые, обрабатываются как у классических зелёных чаёв: с прожаркой, чтобы остановить ферментацию. Но вкус у него иной — тоньше, легче, воздушнее. Он, как утренний плейлист, настраивает на тишину, ясность, сосредоточенность.
Аньцзи Бай Ча — это чай для тех, кто не хочет громких эмоций, а ищет светлое состояние. Он не утомляет, не перегружает, не заставляет. Он просто помогает быть. Особенно в начале дня, особенно в момент, когда нужно встать и улыбнуться. Именно поэтому его стоит иметь под рукой — как свою личную весну в фарфоровой чашке.
Самый вкусный зеленый чай
Пролил 5 гр. через 1 литр воды. Пожалуй, самый вкусный зеленый чай, который я пил. Запах сухого и прогретого чая напоминает Лун Цзин, но более нежный и мягкий, без тыквенных семечек. Вкус чистый, травянисто-цветочно-фруктовый с легкой кислинкой, приятной терпчинкой и ментоловым холодком в послевкусие. Сложно описать словами, но этот чай однозначно производит впечатление. Чай постепенно раскрывается от пролива к проливу и не теряет лицо в самом конце. Довольно неплохо тонизирует, дает ощущение легкости и ясности.
Алексей ВасильченкоБелый чай
Если честно впервые пью белый чай, особо не с чем сравнивать, чай хороший, к сожалению не очень много проливов держит (но это же белый)Отличный свежий чай
При первой промывки четкий аромат зеленной сочной скошеной травы. После раскрывается свежестью. Не вязкий, хочется пить и пить.Чай хороший!
Люблю этот чай пить вечером, расслабляет если в меру выпить! Хороший чай! Брал как то в других магазинах цена сильно там завышена, здесь в этом плане всё адекватно!
