«И даже звери заговорят» - шу пуэр из Мэнхая в формате блина 357 г. Это авторский купаж, в котором Ланьцан цзиньчжэнь занимает 70%, а Мэнхай тэцзи - 30%. Цзиньчжэнь отвечает за мягкость и спокойное начало. Тэцзи добавляет плотность, структуру и удерживает вкус от превращения в просто тёмный настой.
Этот чай не пытается впечатлить с первой секунды. Он начинает спокойно. Настой получается мягким, без резкого удара по вкусу. Затем появляется плотность. Ближе к середине чаепития чай становится глубже и показывает характер, сохраняя ровный баланс между мягкостью и лёгкой горчинкой.
Во вкусе - плотность, тёплая древесность и лёгкая горчинка. Без тяжёлой землистости, сырости и подвальной ноты, которую многие опасаются встретить в шу пуэрах. Настой густой и ровный. Послевкусие долгое. После нескольких проливов может появиться лёгкая сухость во рту, похожая на ощущение после крепкого чёрного чая. Это часть характера этого купажа, а не случайная особенность.
Форма бельгийской вафли здесь решает вполне практическую задачу. Блин удобно ломается руками без ножа и без лишних крошек на столе. Отломил кусок, заварил в гайвани или кружке - и можно спокойно заниматься своими делами.
357 г - формат не для разового знакомства, а для дома или работы. Хороший вариант, когда нужен понятный шу пуэр на каждый день. Его не приходится долго уговаривать правильной посудой или сложным завариванием. Он стабильно показывает себя и в проливах, и при более простом способе приготовления.
Этот чай подойдёт тем, кто только начинает разбираться в шу пуэре, и тем, кто уже знает, чего ждёт от повседневного блина. Не лучший выбор для тех, кто ищет тяжёлую землистость или выраженную горечь. Здесь чай скорее про плотность и спокойную глубину, чем про резкие углы. Смысл этого блина прост: открыть, заварить и возвращаться к нему тогда, когда нужен надёжный шу пуэр без лишнего шума вокруг.
Обложка отсылает к знакомой истории про Попугая, Мартышку, Слонёнка и Удава. И это совпадает с характером самого чая. В нём тоже есть небольшой внутренний разговор: мягкость спорит с лёгкой горчинкой, плотность держит вкус, а послевкусие остаётся чуть дольше, чем ожидаешь. Хороший вариант для спокойных домашних чаепитий, работы или встреч с друзьями.
Отзыв
хорошие, качественные, а самое главное ЧЕСТНЫЕ пуэры это всегда было сокровище как бы пафосно это не звучало и вот как раз Александр Золотарёв и есть та самая сокровищница пуэров в прекрасном городе Воронеж… Александр пожалуйста не сдавайте позиций пусть эти знания о том что весь ваш труд не остаётся без мельчайшего внимания и поддержки придадут вам мотивации и сил…Отзыв
здравствуйте, этот комментарий сугубо информационный, это ни в коем случае не оценка, а интерес, шуху и даже звери заговорят приобретали на пробу в разлом, подскажите пожалуйста не могла ли произойти какая-то ошибка что по какой-то случайности может быть могли положить не ту шуху? Так как при 6 граммах на 200мл гайвань, водой фрутоняня 90-95 градусов, после двух промывок, вкус выдаёт аптечную горечь будто пьёшь лекарство и горечь держится при всех последующих проливах, повторюсь это не оценка, а консультация…Отзыв
здравствуйте, этот комментарий сугубо информационный, это ни в коем случае не оценка, а интерес, шуху и даже звери заговорят приобретали на пробу в разлом, подскажите пожалуйста не могла ли произойти какая-то ошибка что по какой-то случайности может быть могли положить не ту шуху? Так как при 6 граммах на 200мл гайвань, водой фрутоняня 90-95 градусов, после двух промывок, вкус выдаёт аптечную горечь будто пьёшь лекарство и горечь держится при всех последующих проливах, повторюсь это не оценка, а консультация…Отзыв
Хороший, яркий
Прессовка бельгийская вафля, среднеплотный пресс, двойная обертка это конечно же плюс. Много почек, внутри и снаружи. Лист чистый, яркий, видно текстуру. По вкусу, что сразу бросается в "глаза", точнее в рот, это горчинка темного шоколада, древесные оттенки. Вкус насыщенный, долгое послевкусие идущее от горького шоколада в какую то бисквитность. По плотности сейчас ничего не скажу, пока не могу определиться, надо пить еще.И ДАЖЕ ЗВЕРИ ЗАГОВОРЯТ
Добрый день команде ЗОЛОТОЙ ЖУК большой респект за вашу большую проделанную работу заказываю ваш чай не первый год попробовал всю линейку МОНАХОВ бомба мой любимый В ЗДОРОВОМ ТЕЛЕ и вот пришло время пробовать новинку из линейки МУЛЬТЫ а именно И ДАЖЕ ЗВЕРИ ЗАГОВОРЯТ вообще чума всем рекомендую ЗОЛОТОЙ ЖУК продолжайте радовать всех чайных пьяниц своими шедеврами
