Выдержанный шэн пуэр 2012 года от фабрики Сягуань. Просто и в то же время достойный внимания рецепт. В рецепте используется сырье первого класса (класс А), о чем говорит само название – Цзя Цзи (甲级 ). Нам кажется, что технологом более чем удалось сделать как минимум вкусно.
Внешний вид – традиционная, аккуратная прессовка «то ча». Сырье спрессовано в меру плотно, для разделки лучше использовать шило или пуэрный нож. На разломе сырье чистое и однородное. Местами встречается небольшие черенки. Аромат сухого чая спокойный, чистый, цветочно-пряный, с легкими древесными и дымными тонами. Настой яркий, чистый, янтарно-пшеничный.
Букет готового чая мягкий, насыщенный, с приятной «зеленцой», цветочно-древесный, слегка травянистый, с нюансами сухоцветов, пряностей и сухофруктов. Аромат теплый, деликатный, цветочно-травянистый, чуть пряный. Вкус ровный, насыщенный, без провалов, с легкой горчинкой и приятной цитрусовой кислинкой. Послевкусие свежее, чуть терпкое, сладко-цитрусовое.
Хороший шэн пуэр «на повседневку», когда нет возможности уделить время церемонии. Все просто и на своих местах. Четкий вкус, приятный аромат, выразительное послевкусие и отличное состояние. Отличный вариант для чаепитий в первой половине дня.
Ощутимо тонизирует, придает сил, снимает сонливость и усталость. Наполняет решимостью к действиям и настраивает на рабочий лад. Освежает восприятие и придает легкости.
Заваривание проливом.
- Фарфоровая посуда или светлая глина с тонкими стенками для шэн пуэров;
- Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- Вода с температурой 90-95 градусов;
- Заваривать короткими проливами по 10-15 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- Ровно держит вкус на протяжении 6-8 проливов.
Чай шен пуэр Сягуань Цзя Цзи Точа (2012г) - купить по цене 1 400 руб. в интернет-магазине Золотой Жук ✔ Пожалуй, лучшие цены ✔ Бесплатная доставка ✔ Прямые поставки превосходного чая из Поднебесной ✔ Регулярные акции и распродажиСягуань ...
...и этим все сказано!!!!
