Пуэр Пу Вэнь "Гао Цзы" Точа 50г.

«Высокосортный» - выдержанный шу пуэр от фабрики Пу Вэнь. Приготовлен из весеннего сырья в 2006 году. В купаже используются листья и почки верхних побегов. Благодаря чему чай получился весьма интересным и вкусным. А возраст определенно придал ему дополнительную глубину.

Внешний вид – небольшое «гнездо», весом 50 гр. Прессовка достаточно плотная, однако хорошо расслаивается при помощи пуэрного ножа. На разломе сырье однородное и чистое, без мусора и палок. Аромат сухого чая сдержанный, «тихий», древесно-ореховый, с тонкими бальзамическими нюансами. Настой чистый, прозрачный, красновато-каштановый.

Букет готового чая зрелый, выдержанный, чистый, древесный, с пряными, лесными и ягодными оттенками. Аромат легкий, ненавязчивый, чуть сладковатый, пряно-древесный, с фруктовой ноткой. Вкус плотный, но при этом достаточно мягкий, сбалансированный, без горечи, с основной древесно-фруктовой и чуть бальзамической гаммой. Послевкусие ненавязчивое, долгое, шелковистое и теплое.

Приятный повседневный шу пуэр для любителей мягкости и глубины. В нем нет ярких и «кричащих» оттенков, зато есть хорошая глубина. Чай очень спокойно и неторопливо раскрывается на протяжении чаепития. Лучше всего подойдет для второй половины дня. Ну или для утреннего чаепития, когда можно не спешить. Хорошо заваривается как проливом, так и в варке на огне.

Приятно и легко снимает усталость, напряжение. Наполняет спокойствием, внутренним теплом, освежает восприятие. Настраивает на спокойную, медитативную волну.

Заваривание проливом.

- Посуди из пористой глины для шу пуэров или фарфоровый, толстостенный заварник;

- Соотношение сухой заварки – 5-7 гр. на 100 мл. воды;

- Вода с температурой 98-100 градусов;

- Заваривать короткими проливами по 10-20 сек., постепенно увеличивая время на 5-10 сек.;

- Хорошо держит вкус на протяжении 6-8 проливов.