Мини блин шэн пуэра Сишуаньбаньна без горечи

Иногда то, что кажется «маленьким», оказывается способным на великое. Этот мини-блин шэн пуэра — именно такой случай. Обычно мини-точи делают из дешёвого сырья: пыль, ломаные листы, перегорелый вкус. Но здесь — другая история.

Наши друзья с фабрики Юн Фу Сян подошли к делу с уважением. Для прессовки они взяли полноценный листовой шэн из Сишуаньбаньна — региона, где чай дышит джунглями и поёт голосами деревьев. Год сбора — 2019–2020, и несмотря на молодость, чай уже проявил себя зрелым характером.

Настой — прозрачный, с золотистым отливом. Аромат тонкий, травяной, с медовыми всполохами. Вкус сбалансированный: никакой агрессивной горечи, лёгкая терпкость лишь подчеркивает сладкое послевкусие, которое остаётся на языке, как вечерний свет на тропе в лесу.

Этот шэн отлично ведёт себя не только в гайване, но и в термосе. Он не упрямится, не скатывается в горечь, не ломается под давлением времени. Он — компаньон и в пути, и в доме.

Небольшой размер делает его идеальным подарком или спутником в дороге. Но пусть не обманывает вас его миниатюрность: внутри — настоящая история Юньнани.

Эта мини-точа — не «чай для галочки», а полноценный шэн с характером. Его можно заваривать в гайване или чайнике, можно бросить в термос на день — он не подведёт. Лист раскрывается постепенно, вкус идёт волнами: сначала свежесть, затем лёгкая вяжущая нота, и наконец — удивительная сладость на выдохе. Это чай, который не нуждается в оправданиях за размер, потому что в нём — честность, мастерство и хорошее сырьё. Подарите себе маленькое открытие большого вкуса.