Гора Бин Дао Шань славится своими деревьями, возраст которых зашкаливает за 300 лет. Деревьев этих не так много и сырья с них собирается тоже не много. Соответственно чай из этих мест стоит достаточно дорого при условии, что это древесное сырье. Цены на него зашкаливают за несколько тысяч юаней за 1 кг или даже за 1 блин. Настоящий Шэн из Бин Дао можно назвать настоящем чайным золотом во всех смыслах.
Сырье для данного чая собрано с деревьев, которым более 100 лет. Приставка "Чунь Ляо" означает "чистое сырье", то есть не содержащее никаких примесей. У него непередаваемый вкус и аромат! Мы, вместе с ребятами из Гуи, тестили его уже несколько раз. И каждый раз был особенным. Вкус менялся от цветочного к фруктовому, а аромат был нежным, мягким, с нотками яблок и цветочной свежестью, и с легкостью въедался с стенки пиалы.
Интересный шен
Вечерний шенчик, сладкий, как кожаная, антикварная мебель, вкусный, как грушевый компот. Пуэрх 14 года, от фабрики Гуи, как-то плохо я знаком с этой фабрикой, особенно с шенами. Подогнал мне его, любезно, магазин “Золотой Жук”. <br /> Гуишный “Бин Дао”,по началу приветствует благородной горчинкой косточек груш и яблок, что даже настораживает, но следующими проливами, все больше уходит в компотные ноты, тех же фруктов. Состояние сильное, расконцентрирующее. <br /> Напомнил - сидр, был такой алко напиток, моей юности, когда коктейлей еще не было, а малолетним людям хотелось деградировать вкусно. Портвейн анапа за 3:50 - был прекрасен, особенно с шоколадной конфетой (одной на толпу), но по букету все же уступал, благородному яблочному вину с газами, да еще и в зеленой, пластмассовой полторашке. Тогда я впервые звал Ихтиандра и кажется даже увидел его, но это совсем другая история… <br /> #ЗапискиУпоротогоПуерщика
