Мао Ча из Иу Шаня — это как прогулка по горному лугу на закате: в воздухе медленно растворяются ароматы тёплого мёда, свежескошенного разнотравья и цветущих деревьев. Этот чай — не картина в раме, а живой этюд, лёгкий и подвижный. Да, возможно, перед нами не гушу, а тай ди ча — чай с культурных кустов. Но разве горная свежесть перестаёт быть горной из-за высоты куста?
С первого пролива он настраивает душу на тишину. С третьего — раскрывает тайны вкуса: мёд, луг, свежесть весеннего ветра. Его стойкость к завариванию — это дар: восемь, девять, десять проливов — и каждый будто впервые. Особая пиковая глубина проявляется на 3–4 проливе и держится, как эхо песни, ещё на несколько чаш.
Листья целые, отборные. Ни веточек, ни лома. Сырье средней величины, чистое и благородное. Чайное дно — как отпечаток добросовестного труда и уважения к традиции. А состояние? Освежающее, ясное, как утро в Иу после ночного дождя. Он не пьянит, он пробуждает.
Этот мао ча — не просто заготовка для шэна, а самостоятельное произведение. Он подходит как для новичков, так и для искушённых — тех, кто слышит, как поёт вода, когда настаивает чай. Его мягкость — не слабость, а достоинство, как мягкий свет луны над Иу. С ним хочется говорить тише, дышать глубже и слушать дольше.
ШШШЭНЧИК
Это Шэн и правда отличный, я довольно давно пью шэны и начинал с них, могу с полной ответственностью сказать, что такая цена-качество которое отыгрывает копейка в копейку вы мало у кого найдёте. Данный шэн очень достойный продукт на каждый день, и им не стыдно угостить кого-то. Я не прошу полагаться на моё мнение, просто закажите пробник. И имейте совесть отписаться по купленному чаю, потому что для Александра это важно и найти хороший продукт по вменяемой цене всегда сложно. Благодарю за чай. И немного о чае: если его сильно передержать терпкость приятная и не сильная, угодит в сладкий тростник послевкусием, хоть и тонкий. Держит достаточно много проливов. Гамму расписывать не буду, этого достаточно, чтоб хотя бы попробовать. <br /> Спасибо вам за труды и адекватную цену, дорогой Жук))))Трюфельно-древесный шен
Хороший шен, вкус ровный, нассыщенный, с выраженным древесным профилем, немного вяжущий, в меру терпкий не горчит, округлый, мягкий, чувствуется что выдержен года 2,3. Потому больше преобладают древесные вкусы, трюфель, сушёные яблоки. Сырье добротное. Рекомендую всем любителям шена! Спасибо команде Золотой Жук, молодцы, к выбору чая подходят ответственно и с душой!
