Шу пуэр «Жаба» JZ-3 - шу пуэр, построенный вокруг почечного сырья Цзинь Чжэнь. В купаже его 60%, ещё 40% составляют зрелые листья третьего сорта. Такое сочетание даёт чаю одновременно сладкость и плотность. Почкам достаётся роль тонкой настройки вкуса, а лист отвечает за основу, структуру настоя и длительное послевкусие.
Во вкусе этот шу пуэр уверенный и густой. Настой плотный, тёмный, с выраженной глубиной. На первый план выходят древесные и хлебные оттенки, а следом появляется сладость, которая остаётся во рту заметно дольше самого глотка. Именно большое количество почек делает характер чая мягче и деликатнее, чем можно ожидать от плотного шу пуэра.
Этот блин подойдёт тем, кто хочет познакомиться с почечными шу пуэрами без сложных и резких вкусовых поворотов. Чай понятный, но не простой. Его можно рекомендовать как первый серьёзный шу пуэр, который показывает не только плотность тёмного чая, но и работу качественного сырья в купаже.
357 г - формат для тех, кто любит возвращаться к одному чаю. Это не пробник и не случайная покупка на вечер. Такой объём имеет смысл брать, когда хочется спокойно пить чай дома и наблюдать, как меняется его вкус от заварки к заварке.
Если нравятся максимально терпкие и жёсткие шу пуэры с акцентом на грубую плотность, «Жаба» может показаться слишком мягкой. Но если интересны сладость почечного сырья, долгое послевкусие и сбалансированный характер, этот блин способен надолго занять место среди любимых повседневных чаёв.
Большое количество почек Цзинь Чжэнь в составе заметно влияет на характер настоя. Чай сохраняет плотность классического шу пуэра, но становится мягче и слаще. Такой баланс делает «Жабу» хорошим вариантом как для знакомства с почечным сырьём, так и для регулярных чаепитий без сложного подбора настроения.










































