Кудин — чай, который не нуждается в украшениях. Это не чай для всех. Это чай — как испытание, как горечь, ведущая к ясности. Его название переводится как «горький гвоздь», и в этом нет иронии: продолговатые листья, скрученные в жёсткие иглы, напоминают остроту намерений. Кудин — не часть обычного чаепития. Он не даёт удовольствия сразу, зато с каждым глотком меняет ваше восприятие вкуса, терпения, самого себя.
На первом проливе — ударная горечь. Яркая, мощная, очищающая, будто ледяная вода на лицо. Но за этой горечью, если вы готовы — приходит волна сладости, тонкой и тёплой. Эта сладость не приторна, а как внутреннее послевкусие, как возвращение вкуса после болезни, как напоминание: «ты жив».
Кудин обладает сильными целебными свойствами. Он регулирует давление, снижает жар, выводит токсины, очищает дыхание и помогает при воспалениях. Его пьют не ради вкуса, а ради действия. Это чай-воин, чай-монах. Он вычищает всё ненужное — в теле, в голове, в окружении.
Пьют его медленно, в небольшом количестве. Достаточно одного-двух листиков на гайвань или стакан — и этого хватит на много проливов. Настой светлый, прозрачный, слегка маслянистый. С каждой заваркой вкус становится мягче, будто металл, остывший после закалки.
Кудин — это чай внутренней дисциплины. Его выбирают те, кто знает, зачем пьёт. Те, кто не боится горечи, потому что уже понял: за ней — настоящая свобода.
Кудин — это чай на грани вкуса и медицины. Он не убаюкивает, не развлекает, не соблазняет. Он ставит вопрос: «Ты готов к переменам?» И если да — то уже после первой чашки ты чувствуешь, как воздух становится прозрачнее, мысли — тише, а тело — легче. Кудин не пьётся ежедневно. Он нужен тогда, когда привычное больше не работает, когда организму и духу требуется «перезагрузка». Заваривается один-два листа, вода — около 90°C. Первый пролив можно слить. А дальше — начинается путь.