Есть чаи, чья слава перешагнула пороги времени и границы провинций. Да Хун Пао — «Большой Красный Халат» — один из таких. Он не просто утёсный улун из Уишани, он — дух самой горы, дыхание камня, стихия, запертая в сухом чайном листе. Именно так ощущается этот Да Хун Пао средней прожарки — зрелый, умудрённый, но не утомлённый.
Сырьё — весенний, зрелый лист, не торопливый и уверенный в себе. Обработка — глубокая ферментация и прогрев на среднем огне, который будто кует вкус, а не просто его сушит. Благодаря этому чай приобретает цельный характер и глубину. Сухой лист — продольно скрученные жгутики тёплого буро-коричневого оттенка. Аромат хлебно-пряный, уютный и наполненный.
Настой — прозрачный янтарь в чашке. В аромате — тёплый пирог, сладкая булка, немного сухофруктов и лёгкий флёр цветов и табака. Во вкусе — шелковая маслянистость, округлая сладость, намёк на печёные ягоды и благородную пряность. Каждый пролив открывает новую грань, как будто чай говорит с вами разными голосами, от тёплого хлебного баритона до цветочного тенора. Послевкусие долгое, ягодно-пряное, как тень дерева на вечернем склоне.
Это не чай, который требует суеты. Он не терпит невнимания, но щедро награждает участие. Он расслабляет, собирает, заземляет и раскрывает ясность. Хорош и для вечернего уединения, и для неспешного разговора. Медитативный, согревающий, он будто прогревает не только тело, но и душу.
Да Хун Пао средней прожарки — улун, в котором всё на своих местах: качество, вкус, цена, характер. Пьёшь — и возвращаешься к себе.
Чай Да Хун Пао — это больше, чем напиток. Это история, запечатлённая в каждом сухом листе, это наследие утёсов Уишани, где чай дышит камнями, влагой и туманом. Средняя прожарка раскрывает всё богатство и слоистость вкуса без избыточной жёсткости — идеальный баланс между обжаркой и нежностью.
Подходит как для глубоких утренних практик, так и для вечернего отдыха. Пьётся легко, заваривается просто, но раскрывается только в руках внимательного человека. Не просто чай — а собеседник, проводник и спутник на пути к себе. Даёт ясность и покой, снимает напряжение, согревает изнутри. Один из лучших утёсных улунов для тех, кто ищет вкус с историей и душой.
Не зря это чай на слуху
Много где слышал это название, но после того ,как услышал его писание от одного из наших блогеров, живущих в Китае, не смог устоять - он расписывал крайне приятное медовое послевкусие. Купил, не пожалел - не сказать чтобы прямо мед, но черт возьми что-то в этом есть.Любовь с первого чайника
Чай вкусный , приятный , без шелухи, не пережарен очень сбалансированный, заварил в стекле 5гр на 800 мл и получил пушку , состояние отличное, чайное ци очень приятное , мне очень понравился, с каждым разом убеждаюсь что в этом магазине продают действительно нормальный чай за адекватную цену . Рекомендую однозначно берите с запасом хороший чай быстро заканчивается.Цена=качество
Отличный дхп. <br /> Чайное состояние улетное. <br /> Вкус пряный, огненный, сладкий. На послевкусии ментоловая кислинка.<br /> Многогранный приятный аромат.Приятный чай.
Лично мне чем-то напомнил Иван-чай. Для вечерних посиделок подходит.Прекрасный.
Прямо сейчас пью пятую большую кружку,аромат и вкус потихоньку идут на спад. Все это время меня сопровождает глубокий, терпкий аромат табака и темного шоколада.Во вкусе легкая копченость и сладость.Хороший чай
Довольно не плох и довольно хорош. Пахнет чаем и на вкус как чай)Даха то что надо
Идеальная цена качество , отличный вкус, обожаю этот чайУлуны:перезагрузка
Последнее мое знакомство с улуном было лет 10 назад, тогда это был Жоу Гуй, не могу сказать, что прям понял его, но от похмелья меня два раза он выручал.Потом в жизни произошло чайное затишье, после чего плотная припивка шу-хами и шен-ами. Другие чаи не пил, наверное, отчасти и из экономии (горе мне, горе). И вот, решился заказать себе Халат) И офигел, в первую очередь от аромата, сладко-жженно-фруктовая палитра чуть не сбила с ног, после первого пролива, чаем дышала уже вся кухня. С количеством заварки еще предстоит долгая война. Но, надеюсь я ее выиграю. У чай прекраснейший цвет и отличное послевкусие. Все прекрасно (ну, либо это я так впечатлился, не знаю)
