Подберу для вас чай исходя из ваших предпочтений. Рекомендуем только качественные и проверенные сорта
Наша чайная коллекция регулярно обогащается сортами чая, выращенного и собранного в Китае.
- Overview
- Characteristics
- Reviews (3)
- Вопрос-Ответ
Фиолетовый, он же пурпурный шэн пуэр от фабрики Пу Вэнь. Приготовлен из сырья 2014 года. Его особенностью является то, что сырье в процессе роста приобретает пурпурные оттенки. Длительное воздействие солнечного ультрафиолета заставляет растение синтезировать антоциан, пигмент, из-за которого лист приобретает такой цвет. Данный признак зачастую характерен для высокогорного сырья. Что уже может быть признаком качественного чая. Да и на вкус такой шэн ощутимо выделяется среди своих «родственников».
Внешний вид – аккуратная, круглая лепешка, весом 357 гр. Прессовка умеренно-мягкая, хорошо расслаивается ножом или шилом. На разломе блин фактурный и однородный, чистый, состоящий и тонких, маленьких листиков и почек. Аромат сухого чая тонкий, нежный, цветочный, я оттенками ягод. Настой прозрачный, насыщенный, медно-латунный.
Букет готового чая «тихий», спокойный, очень мягкий, выразительный, с оттенками цветов, древесины, пряностей, ягод, фруктов и специй. Аромат сдержанный, чуть сладковатый, цветочно-пряный. Вкус округлый, сочный, объемный, без горечи и терпкости, ненавязчивый, с приятной ягодной кислинкой. Послевкусие долгое, обволакивающее и нежное.
Приятный, необычный шэн пуэр для особого настроения. Такой чай не хочется пить каждый день. Ему хочется уделить внимание и насладиться каждой чашкой. Прост в заваривании, понятен с первого глотка, интересно раскрывается на протяжении всего чаепития. Очень рекомендуем для знакомства как любителям шэн пуэров, так и новичкам. Мягкий, ненавязчивый и по-своему особенный чай с хорошим вкусом, утонченным ароматом и приятным послевкусием. Однозначно для домашней коллекции.
Хорошо освежает восприятие, приводит в порядок мысли и эмоции. Выравнивает состояние, заряжает позитивом, легкостью и спокойствием. Настраивает на рабочий лад и отлично снимает усталость.
Заваривание проливом.
- Посуда из пористой глины для шэн пуэров или фарфоровый заварник;
- Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- Вода с температурой 90-95 граудсов;
- Заваривать короткими проливами по 5-15 сек., плавно увеличивая время на 5-10 сек.;
- Хорошо держит вкус на протяжении 8-10 проливов.
3 | ||
0 | ||
0 | ||
0 | ||
0 |