Бэнь Шань — один из малоизвестных, но аутентичных южнофуцзяньских улунов, появившийся в 1870 году под названием «Юань Син» — «Круглый пробуждающий». Это имя он получил за форму листа и за его живительный эффект: с первых глотков он собирает ум, как будто поднимает утренний туман с горных склонов и открывает ясность.
Сухой лист — плотной сферической скрутки, излучает тонкий цветочно-травяной аромат, словно дыхание весеннего леса на южных склонах Китая. При заваривании — светлый, лимонно-жёлтый настой, сияющий чистотой.
Букет чая в прогретой посуде раскрывается сладкими цветочными нотами, а во вкусе — маслянистая, мягкая сладость с оттенками цитруса. Финал — это лёгкая терпкость, напоминающая о минеральной мощи фуцзяньской почвы, и послевкусие с ароматом сдобы и печенья, которое остаётся в пустой чашке, словно эхо тёплого вечера.
Бэнь Шань близок по вкусовому профилю к Те Гуань Инь, но более плотный и собранный, как тихий монах в утреннем храме. Он не требует спешки, идеален для церемониального чаепития или медитации в одиночестве. Этот улун дарит баланс, лёгкий тонус, и ощущение уюта.
Есть чаи, которые как раскаты грома — мощные, яркие, эффектные. А есть чаи, как утренний туман над фуцзяньскими склонами — тихие, деликатные, но оставляющие глубокий след в сердце. Бэнь Шань — именно такой.
Он не требует украшений — ни в аромате, ни в подаче. Его простота — благородна. Его вкус — это путешествие: от цветущего луга, к цитрусовому саду, а затем в уютную чайную, где пахнет печеньем и тихо играет старинная музыка.
Этот чай способен стать проводником для тех, кто делает первые шаги в мир китайских улунов. И одновременно — тихой гаванью для тех, кто давно в чае и ищет уединения и смысла.


























