Пуэр И "Цзиньдан Байнянь Хуэйгань" 357г.

Выдержанный шу пуэр 2014 года от фабрики Гу И. Отличный купаж, сочетающий в себе среднего размера лист и небольшие почки весеннего сбора. Несмотря на свой молодой возраст, чай уже набрался определенной зрелости, что хорошо отражается на вкусе.

Внешний вид – аккуратная, круглая лепешка, весом 357 гр. Прессовка умеренно мягкая, легко расслаивается пуэрным ножом или шилом и разбирается на небольшие жгутики бурых и рыжеватых оттенков. Аромат сухого чая сдержанный мягкий, древесный. Настой яркий, чистый, каштаново-красноватый.

Букете готового чая сдержанный, спокойный, мягкий, древесно-ореховый, с тонкими оттенками сухофруктов и ягод. Аромат объемный, легкий, древесно-ореховый, с оттенками сухой травы. Вкус насыщенный, тягучий, сладковатый, маслянистый, с оттенками лесных и грецких орехов, сухой коры и пряностей с легкой горчинкой. Послевкусие звонкое, долгое, с освежающей ягодной кислинкой.

Мягкий, гармоничный повседневный шу для различных ситуаций. Отлично подойдет как для чаепитий проливом, так и для варки на открытом огне. Приятно согревает тело, мягко тонизирует, снимает усталость и сонливость. Приводит мысли в порядок и настраивает на внутреннюю гармонию. Будет уместен как для утренних, так и послеобеденных чаепитий.

Заваривание проливом.

- Посуда из пористой глины для шу пуэров с толстыми стенками или фарфор;

- Вода с температурой 95-98 градусов;

- Соотношение сухой заварки – 5-7 гр. На 100 мл. воды;

- Заваривать короткими проливами по 15-30 сек. с постепенным увеличением времени на 10-15 сек;

- Хорошо держит вкус на протяжении 7-9 проливов.