«Хочется петь» - шу пуэр для тех, кто любит в чае плотность и собранный характер. В основе купажа два вида сырья: Буланшань тунцзи (40%) и Моцзян мяньляо (60%). Первый добавляет терпкость и структуру, второй отвечает за плотность настоя и глубокий тёмный тон. В результате получился чай без лишней мягкости и без попыток понравиться всем сразу.
Во вкусе заметны шоколадные оттенки. Не десертная сладость и не кондитерские ассоциации, а скорее сухой какао-порошок, тёмная древесность и уверенное чайное тело. Настой получается густым и насыщенным. После чаепития остаётся лёгкая сухость во рту - признак того самого характера, за который многие и любят хороший шу пуэр.
Этот блин можно рекомендовать тем, кто только начинает знакомство с тёмным пуэром. Вкус здесь понятный и читаемый: плотность, терпкость, шоколадный профиль. При этом чай не выглядит упрощённым. В купаже есть баланс сырья и достаточно глубины, чтобы к нему возвращались не только новички.
Форма бельгийской вафли решает вполне практическую задачу. Блин удобно разламывается руками на ровные сегменты. Не нужно искать нож, поддевать прессовку и собирать крошки по столу. Отломил нужный кусочек - и можно заваривать. Для ежедневного чая это действительно удобно.
357 г - формат для дома и запаса. Не на раз попробовать, а для тех случаев, когда хочется иметь под рукой рабочий шу пуэр на каждый день. Если нужен чай без дешёвой землистости, но с плотным вкусом и заметным характером, этот вариант заслуживает внимания. Не для любителей исключительно мягких и сладких шу. Здесь всё чуть суше, плотнее и серьёзнее.
«Хочется петь» хорошо показывает, как работает купаж разного сырья в шу пуэре. Буланшань добавляет характер и терпкость, а Моцзян мяньляо удерживает плотную основу. Формат 357 г удобен для регулярных чаепитий, а прессовка вафлей избавляет от лишних сложностей при разломе блина.
Классный
Вкусненький пуэр. Чувствуется необычное сладкое послевкусие. Мягкий. Буду ещё брать
