Записи автора Золотой жук

Эпоха марочного чая Я придерживаюсь правила, что, если любишь что-то, хорошо бы узнать об этом побольше. Думаю, раз вы смотрите это видео, то неравнодушны к хорошему пуэру. Поэтому сейчас предлагаю углубиться в его историю. Вся она делится на несколько этапов. Началось все где-то в середине восемнадцатого века, когда основали один их первых великих чайных домов – Тунсинхао....

Древнейший и наиболее популярный из напитков, чай символизирует собой философию и культуру Востока. Ассоциируясь с неспешностью, покоем и равновесием, он делает сознание ясным, а тело – здоровым. Издавна чаем наслаждались в компании друзей и родных. Его преподносили дорогим гостям в знак милости и заботы. Чай – больше, чем обычный напиток.

Рекомендации по завариванию китайского чая от чайного клуба "Золотой Жук". Все слышали, что заваривать зеленый чай нужно остывшей водой, а так же все привыкли подержать чайный пакетик в кружке подольше, что бы чай был «покрепче».

Молодой, яркий и гармоничный шу пуэр от фабрики Гу И. Чай был приготовлен в 2018 году из весеннего сырья.

Еще один молодой шу пуэр от фабрики Гу И из новой линейки. По характеру и настроению очень похож на «Чуань Шо».

Молодой, выразительный шэн пуэр 2018 года от именитой фабрики Сягуань. Еще один рецепт завода, который разрабатывался под тайваньского потребителя. Об этом свидетельствует отметка «for Taiwan».

Молодой шу пуэр от именитой фабрики Сягуань. Данный завод специализируется, в первую очередь, на шэн пуэрах. Однако время от времени удается встречаться с приличными и вкусными шу.

Еще один выдержанный, достойный шу пуэр из нашей коллекции от фабрики Лимин. Был приготовлен в 2012 году и за это время успел набраться сил и сформировать хороший вкус. Приготовлен из весеннего сырья этого же года.

Мощный, молодой шу пуэр 2015 года от фабрики Ту Линь. Сырье для данного чая собрано на горе Ман Чжуан (蛮砖山), что переводится как «Железный Кирпич». И что-то в этом названии определенно есть «железного», если не относиться не относиться к названию буквально.

Шен Пуер 2015 года завода Тулинь, под номером 704. Выполнен в форме железного пресса, довольно плотный, руками ломается, но лучше использовать шило. Сырье однородное с обеих сторон блина.

Молодой, но очень достойный шэн пуэр от фабрики Ту Линь. Приставка Тэ Цзи, в переводе с китайского, означает «Высший сорт». И это поистине так.

Выдержанный, зрелый шу пуэр 2012 года от фабрики Гу И. Классический рецепт приготовления. В качестве сырья используется крупный лист и большое количество почек.

Рассыпной белый чай Ю Э Гуан Бай уже в наличии в нашем чайном клубе "Золотой Жук".

Выдержанный и весьма интересный шэн пуэр 2010 года. Приготовлен в небольшом фермерском хозяйстве в Сишуаньбанна.