Записи автора Александр Васильевич Золотарев

Есть вещи, которые знает каждый, кто хотя бы год пьёт пуэр чай. Например, что слово «пуэр» изначально — вовсе не о напитке. Это был топоним, название небольшого, но важного места на юго-западе провинции Юньнань. Там не делали чай — там его собирали, взвешивали, паковали в тюки и отправляли в дорогу. Пуэр из Сишуанбаньна проходил через это место на пути к тибетским плато, в Непал, в...

Ван Фу говорит: Диалог Чая и Вина С записей скромного наблюдателя за великими спорами По моему скромному мнению, к тому времени как божественный земледелец Шэнь Нун испробовал сто трав и записал их свойства, пять злаков уже поспевали под ногами. Сюань Юань научил людей ткать и носить одежду. Цан Цзе начертал письмена, Конфуций выпрямил нравы. С тех пор времена менялись, но...

Иногда я думаю, что если бы в раю был зелёный чай , он непременно был бы лунцзин . Этот, как его… Колодец Дракона . Или Си Ху Лунцзин , если быть точным — а точность, как известно, сестра заварки. Один из самых известных сортов зелёного чая в Китае , к слову. С чаем этим путаница ещё та. То ли назван он в честь колодца, где, по слухам, обитает дракон (очень...

Ruby №18 — рубиновое сердце Тайваня Пить чай — значит возвращаться. Возвращаться к себе, к тишине, к настоящему. Ruby №18 — это не просто вкус. Это — событие внутри дня. На юге острова, где озеро дышит туманом С утра моросил дождь. Лёгкий, как дыхание. Где-то вдали пелась птица, но и она, казалось, не хотела нарушать утреннюю тишину. Всё...

body { font-family: Arial, sans-serif; margin: 0; padding: 20px; line-height: 1.6; background-color: #fff; color: #333; } article { max-width: 800px; margin: auto; padding: 20px; } h1, h2 { color: #2a2a2a; } p { margin-bottom: 15px; } ul.custom-icons {...

ГАБА-имитаторы и настоящее удовольствие: где чай, а где просто красивая обертка? Что такое SENTIA GABA Red и Black? Недавно на британском рынке появились необычные напитки SENTIA GABA Red и SENTIA GABA Black. Несмотря на "чайные" намёки в названии, чая в них нет. Что же там на самом деле? Основа — травяные экстракты, ягоды и пряности. Нет ни...

Чайный уксус Приветствую, друзья. Меня зовут Александр Золотарев и мы сейчас на канале клуба «Золотой жук». Здесь мы пьем чай и говорим о чае. Но сегодня выпуск – исключение. Сегодня наш герой – это не чтобы прямо совсем чай. Внимание, вопрос: слышали ли вы что-нибудь о чайном уксусе. Спорим, большинство из вас сейчас переспросили: чего? Какой такой чайный уксус?...

Шуй Сянь – волшебный улун с гор Уи Если вы хотите купить чай с уникальным вкусом и легендарной историей, обратите внимание на улун Шуй Сянь . Это классический сильноферментированный улун, который по праву считается одним из самых популярных в Китае. Его поэтическое название переводится как «Нарцисс с горы Уи» или «Водный и бессмертный» – намёк на природные условия произрастания....

Введение Мы часто обсуждаем китайскую культуру и традиции чаепития. Сегодня поговорим о нас самих — о русских традициях пить чай. Ведь чай у нас любят, но не всегда пьют правильно. Хотите пить чай правильно и наслаждаться каждой чашкой? Особенно если планируете купить чай , важно знать нюансы! ТОП-10 ошибок в чаепитии, которые важно избегать 10 место: Чай на голодный...

Погружение в мир шу пуэра: этапы созревания китайского чая Приветствую вас, дорогие друзья! Мы вновь собираемся за чашкой ароматного пуэра, чтобы поговорить о любимом напитке. Сегодня все наше внимание — благородному шу пуэру и его тонким стадиям созревания. Недаром слово «шу» переводится как «готовый» или «приготовленный». Мы уже не раз обсуждали ключевые этапы...