Записи автора Александр Васильевич Золотарев

Чайный уксус Приветствую, друзья. Меня зовут Александр Золотарев и мы сейчас на канале клуба «Золотой жук». Здесь мы пьем чай и говорим о чае. Но сегодня выпуск – исключение. Сегодня наш герой – это не чтобы прямо совсем чай. Внимание, вопрос: слышали ли вы что-нибудь о чайном уксусе. Спорим, большинство из вас сейчас переспросили: чего? Какой такой чайный уксус?...

Шуй Сянь – волшебный улун с гор Уи Если вы хотите купить чай с уникальным вкусом и легендарной историей, обратите внимание на улун Шуй Сянь . Это классический сильноферментированный улун, который по праву считается одним из самых популярных в Китае. Его поэтическое название переводится как «Нарцисс с горы Уи» или «Водный и бессмертный» – намёк на природные условия произрастания....

Введение Мы часто обсуждаем китайскую культуру и традиции чаепития. Сегодня поговорим о нас самих — о русских традициях пить чай. Ведь чай у нас любят, но не всегда пьют правильно. Хотите пить чай правильно и наслаждаться каждой чашкой? Особенно если планируете купить чай , важно знать нюансы! ТОП-10 ошибок в чаепитии, которые важно избегать 10 место: Чай на голодный...

Погружение в мир шу пуэра: этапы созревания китайского чая Приветствую вас, дорогие друзья! Мы вновь собираемся за чашкой ароматного пуэра, чтобы поговорить о любимом напитке. Сегодня все наше внимание — благородному шу пуэру и его тонким стадиям созревания. Недаром слово «шу» переводится как «готовый» или «приготовленный». Мы уже не раз обсуждали ключевые этапы...

Приветствую, друзья. Как-то мы с вами обсуждали чайные мифы. Один из самых распространенных – что в чайных пакетиках сплошная труха и пить это невозможно. Но пакетики пакетикам рознь. Давайте сегодня вообще разберёмся, как они появились. Тем более, что скоро они отметят сто двадцатилетний (120) юбилей. Началось все в конце девятнадцатого века. Тогда грянула промышленная...

Приветствую, друзья. Я давно люблю чай. Не просто пью, не просто продаю. Я стараюсь глубоко разобраться в чайной культуре. Этим мы и занимаем здесь, на этом канале. Мне кажется важно бороться с чайными заблуждениями. Какие-то из них – это коммерческие мифы, что-то просто откровенная выдумка. По работе я читаю много чайных пабликов. И чего там только не увидишь. Особенно много...

Приветствую, друзья. Мы тут недавно начали с вами разбираться в так называемых не чайных чаях. Поговорили об экзотическом ройбусе. Но, признаюсь честно, необычность и непривычность ройбуса не идет ни в какое сравнение, с нашим сегодняшним героем. Есть такие американские ребята, которые называются Боба Гайз. У них в меню и улун, и матча, и гибискус. А недавно появилась еще одна позиция....

Приветствую, друзья. В одном из прошлых видео мы с вами говорили о ройбусе. Для тех, кто пропустил, давайте вспомним основные моменты. Итак, ройбус – это напиток из Африки. Его готовят по одной версии из коры, а по другой – из листьев местного кустарника. Это простой и приятный нечайный чай для быстрого чаепития. У него нет тысячелетней истории или особой философии. Но зато есть...

Приветствую друзья. Сегодняшний наш разговор об извечном споре. Есть, конечно, много таких тем: зима или лето, огурец или помидор, коты или собаки. Думаю, вы догадались что будет дальше. Чай или кофе? Вот в чем вопрос. Фанаты кофе говорят о бодрости, тонусе и, конечно, вкусе. А их противники в красках расписывают вред кофе: тут и повышение уровня холестерина, и вред зубной эмали, изжога,...

Приветствую, друзья. Возможно, сегодняшний наш разговор вас удивит. Мы с вами говорили о китайском чае бесчисленное количество раз. Китайский чай – это бренд мирового уровня и синоним качества. Но далеко не многие знают, что в Китае выращивают и изготавливают не только чай, но и кофе. Причем делают это в провинции Юньнань, в городке Пуэр, который также является одним из центров чайного...